在COVID-19关机后,啤酒厂转向送货上门

伦巴第大厦开始提供家庭啤酒运送服务

在这样的时代,我们很多人都可以喝啤酒。但是,在俄勒冈州州长凯特·格罗恩(Kate Grown)实施前所未有的为期4周的内部餐厅和酒吧运营禁令(今天生效)之后,这并非易事。因此,在有限的零售业务范围之外,要找到自己喜欢的啤酒将变得更加困难,而且啤酒厂和关联企业也将被迫倒闭。俄勒冈州加入华盛顿的一项类似禁令,使精酿啤酒行业绝望地寻求保持生存的方法。

俄勒冈州首批提供直接面向消费者的啤酒送货服务的啤酒厂包括Little Beast Brewing,Vanguard Brewing和Leikam Brewing。 Gigantic Brewing,Coin Toss Brewing,Stormbreaker Brewing和Lombard House的交付计划正在进行中,即将推出。还在继续,但他们将需要我们的消费者支持以使其可行。

没有大型超市货架安置的小型啤酒厂将受到最严重的打击,我们可能会发现,在实施了为期4周的隔离之后,许多啤酒厂不会重新营业。尽管许多酒店业一直在促销用于检疫后使用的礼品卡,并允许外卖销售,但越来越多的场所正转向一种未充分利用的选择,以通过家庭啤酒运送直接销售给消费者。

在线零售巨头亚马逊于2018年通过其Prime Now应用启动了啤酒配送服务,但该服务的选择范围非常有限,而且由于冠状病毒的流行已对小型配送服务商产生了需求,因此该服务已经基本不适用-祝你好运接受订单。

与尝试从大型杂货店购买商品相比,精酿啤酒爱好者最好直接支持当地的精酿啤酒厂。更多选择,更好的服务以及更重要的是支持小型企业。对于许多啤酒厂而言,成为送货/运输公司从来都不是计划的一部分,但是,如今比以往任何时候都更重要的是寻找新的收入来源以及这些小型社区企业维持生计的方式。在俄勒冈州的酒吧和餐馆被强制关闭4周后,他们中的许多人很可能不会在这里。

俄勒冈州的犹太纳米啤酒厂 莱卡姆酿造 周一,波特兰率先在波特兰推出了送货上门服务,在更远的南部,威尔逊维尔的Vanguard Brewing也做到了。对于大多数人来说,目前尚不清楚他们出于法律和保险原因可以送货上门。

的Lin Anderson 先锋酿酒 在她看到墙上的字迹后,上周她想到了送家用啤酒的想法。 “我在网上搜索,发现了一个非常有用的指南,”安德森说。事实证明,拥有非本地销售,啤酒厂公共房屋,啤酒厂,种植者,销售特权和酒厂许可证的OLCC许可证持有者有权将其交付给俄勒冈州的居民房屋或办公室。如果企业还没有这些许可证之一,则可以以50美元的费用申请“直接托运人特权”。

安德森说:“我们是自我分配的,拥有一辆送货车,因此我们将自己做我们期望的绝大多数送货工作。” 先锋酿酒周一通过其网站推出了啤酒运送服务。可以订购单罐和全尺寸的小桶,但在卡马斯,俄勒冈城,奥斯威戈湖,蒂加德地区的当天和第二天交货受到限制。

在过去的几年中,啤酒厂成功的模式已经从主要的分销商和区域包装的分销模式转变为通过啤酒机房直接控制消费者的更严格的销售模式。随着越来越多的啤酒厂争夺杂货店的货架空间,并且在酒吧和饭店不断旋转龙头,出售和经营自己的龙头室变得更加可持续。就是说,直到COVID-19发生并出售自己的啤酒几乎变得不可能了。暂停使用洗手间业务4周,以确保只有在杂货店和白酒商店有可靠批发位置的啤酒厂才能有可靠的销售收入。至少在下个月,与大型杂货店建立联系的大型啤酒厂将获得奖励,而较小的啤酒厂则损失惨重。

波特兰 风暴破坏者酿造 这是一家成功的小型啤酒厂的一个很好的例子,该啤酒厂专注于本地销售,而自我分销批发业务有限。 Stormbreaker拥有两个不同的地点,瓶罐罐装在异地出售,拥有数十名员工和两家餐厅,无需批发商的帮助就能维持生计。

Stormbreaker的共同所有人说:“当我想到我们无法支付的所有员工时,这简直压垮了我们所有人。我们正在尽一切努力使我们的员工有所作为并支持社区。”丹·马勒奇。在这一系列令人震惊的事件之后,他是如今寻求新商业模式的众多啤酒厂老板之一。 Stormbreaker计划在未来几天内启动并运行交付服务。 “我们希望为客户提供某种缓解,同时也给我们的员工几个小时的工作,以减轻打击。无论是喝一口啤酒,我们都可以做的任何回馈社会的常态还是要咬一个汉堡,尽管是在您自己的家里,我们还是想这样做。让我们把酒馆带给您。我们的目标是做足够的事情来保持照明并提供尽可能多的支持。”

“我们的目标是在星期四启用购物网站,并在星期五下达首笔订单。” 巨大的酿造 本·洛夫(Ben Love)告诉《新学校》。 OLCC允许许可证持有人第二天将货物运送到波特兰大部分地区的房屋和办公室。当天交货仅限于下午4点之前收到的订单,该规定使未设置此服务的企业难以接受。 “如
目前,我们不打算当天发货。通过接受订单
一天,然后进行交付,这使我们能够计划有效的
运送路线。” Love说。

小野兽酿造 在州长颁布法令之前,正式关闭其SE波特兰品酒室不到24小时之后,我们正在推出迄今为止可能最强大的啤酒运送服务。 Little Beast将在下午2点之前下达订单,当日发货,以后将在下一个工作日发货。尽管这听起来像是在开玩笑,但前50支价格超过75美元的Little Beast啤酒将免费赠送一卷厕纸。甚至送货司机都将配备洗手液,以便在每次与客户互动之前和之后使用。

送货上门的啤酒不能仅节省我们本地的啤酒厂和支持企业,因此俄勒冈州酿酒协会和酿酒协会正在游说国会寻求支持措施。 Sonia Marie Leikam是俄勒冈酿酒商协会董事会成员之一,也是Leikam Brewing的共同所有人。

莱卡姆在公会工作时说:“展望未来,我们正在游说为失业人员提供援助,为员工提供租金和抵押贷款减免/休假,为啤酒厂提供资本和商业租金以及债务减免。”同时,莱卡姆(Leikam)将直接送货,并与OLCC合作,允许所有啤酒厂在同一天直接送货。瓶厂似乎很快就会加入他们的行列。 伦巴第大厦 圣约翰计划在今天启动电话服务,而帝国酒瓶店等其他公司可能也会这样做。

Stormbreaker的Dan Malech说:“我的头在努力尝试每个人做正确的事情。” “我们从来没有想过像这样的事情将是我们在这项业务中面临的最大挑战。也许罗伯特·弗罗斯特说得最好,”我可以用三个词概括我所学到的关于生活的一切。它继续。”

Double Mountain啤酒厂,Wayfinder啤酒,Coin Toss啤酒厂和Great Notion啤酒厂等其他对直接交付感兴趣的啤酒厂。请继续关注更多信息。并支持您当地的啤酒店!

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