的 Best Early Season Fresh Hop 啤酒s so far

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最近,一些新鲜的啤酒花狂热者齐聚一堂,品尝了第一季度的新鲜啤酒花赏金并确定了他们的最爱。我本人,新学校作家尼尔·弗格森(Neil Ferguson),长期不经常撰稿的比尔·奈特(Bill Night)和比尔瓦瓦纳(Beervana)的当地作家兼博客作者杰夫·阿尔沃斯(Jeff Alworth)见面,在社交场合品尝了14种不同的新鲜啤酒花啤酒,这是最早的瓶装或罐装啤酒之一。

判断新鲜啤酒花特别困难,因为您不仅在寻找啤酒的整体质量,而且在寻找展示新鲜啤酒花而不是干啤酒花的方法。出色的新鲜啤酒花啤酒在这两方面都取得了成功,没有异味和出色的平衡,同时在风味和香气上仍使未发酵啤酒花的使用更加明显。

一些新鲜的啤酒花啤酒趋向于更青草甚至植物的味道,这些味道可能会从吸引人的气味转变为令人讨厌的东西,并且可能对某些品尝者是爱还是恨。但是确实出现了收藏夹,并且在我们的前14个中,我们就这14个中的前5个达成了相对的共识,这是故事的底部。

“ 品尝啤酒花啤酒成功的最好方法是选择经典啤酒之一,并添加新鲜啤酒花。

的 following is our tasting notes on each of 的 14 新鲜啤酒花啤酒s assembled for our panel. Many more have since came out and we plan to taste through 的 lot of 的m and offer another update on our favorites.

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关键发酵项目:Pert附近

“涩,单宁的香气,但又甜又麦芽。跳数字符期不多,更不用说新鲜的跳数了。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“这有点令人担忧,但对我来说却有助于 the 旋律新鲜的啤酒花风味。 我喜欢这个。” -比尔·夜

“It’s hard to identify this as an IPA, let alone a 新鲜啤酒花啤酒. All of 的 hops have drowned in a sea of sweet maltiness.” - Neil Ferguson.

“非常果味和植物。我得到瓜,分解水果,甜酒。这是一种有趣的混合口味,但就新鲜的跃点IPA而言,对我而言却不是。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Baerlic酿造:Fresh Hop Eastside燕麦比尔森啤酒

“非常淡的香气。风味略显明显,但仍很难识别为“新鲜啤酒花”。只是一丝涩 the 叶绿素”-Jeff Alworth / 啤酒vana。

”“夏天脆脆的猛击。 Baerlic经常酿制啤酒和啤酒,这是一个很好的例子 the former. 但是即使在吃水上,新鲜的啤酒花风味也不够。” -比尔·夜

“燕麦粥的乳脂感和啤酒的脆性实际上与Santiam的明亮啤酒花风味(列出风味特征)协同工作,使这款Baerlic经典啤酒在西海岸的皮尔酒中提升了美感。” -尼尔·弗格森。

“Bready, lemon, fresh cut grass and weeds, toasty malts. I like this beer a lot, it’s not a big punch of hops but it’s definitely 的re and this is an enjoyable beer.” - 埃兹拉·约翰逊·格林诺.

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移民酿造:鲜波特兰

“两者的杂草涩味 the nose and on the palate, though the 味道更饱满,带有潮湿,橙色的质感。 The 新鲜的啤酒花很热情。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“由此可见 the fresh hops pretty well, but 的y almost get clobbered by the intense bitterness. 不要误会我的意思,我会再来一次。” -比尔·夜

“Not much of a departure from 的 normal version. Dank, malty and a touch sweet, but 的 bitterness overwhelms 的 subtle 新鲜的啤酒花。” - Neil Ferguson.

“我想我对此啤酒持反对意见,因为我很喜欢。这是非常潮湿的,带有泥土味,泥土味和浓郁的啤酒花味道,带有葡萄柚的苦味。这是一种口感苦涩的啤酒花啤酒。确实,您可能不知道它一定是新鲜的啤酒花,但我确实认为我从中获得了一种新鲜的鲜切草药品质,而且很受欢迎。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Hopworks城市啤酒厂:唱歌鸟鲜啤酒花朦胧IPA

香气浓郁,带有柑橘,红茶和花朵。散发着淡淡的单宁/辛辣味,充满了新鲜的啤酒花香气。 -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“这啤酒闻起来很香! 它非常好,但是如果您想要朦胧的新鲜啤酒花,那就去 the 今年是Sasquatch。” -比尔·夜

“这是一种很好的醇厚的朦胧感,带有干果的宜人香气。鲜啤酒花的数量不多,但总体上可以饮用。” -尼尔·弗格森。

“闻起来像从烟枪中打出的味道,但味道却像带有橘子和香草的啤酒花奶油味。我喜欢。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Hopworks城市啤酒厂:黑桃帝国IPA的新鲜啤酒花王牌

“有点臭/潮湿 the 鼻子。精心制作的烈性啤酒,带有淡淡的啤酒花。它说明了新鲜的啤酒花并不总是越大越好- 其他口味往往不堪重负。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“强烈,但充满 the 我想要的绿色味道。” -比尔·夜

“Super bitter and dank for a beer on 的 hazy side, but 新鲜啤酒花 add a brightness to smooth out 的 bite.” - Neil Ferguson.

“这是一种古老的双重IPA,将吸引圣地亚哥式先驱的粉丝。我认为任何清晰的啤酒啤酒花都不会让您失望,但就新鲜啤酒花而言,它并没有脱颖而出。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。


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西方酿造:Fresh Hop Pilsner

“非常不寻常的啤酒。 The 香气和风味都带有覆盆子/红姜茶的味道,但是 the 味道相当草本和热情。不像我遇到的任何味道的美味啤酒。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“体面的努力,足够的新鲜啤酒花使它值得。” -比尔·夜

“比尔森啤酒厂有时会淡化新鲜啤酒花的存在,但在这种情况下不是。新鲜的啤酒花在鼻子上非常刺鼻且带有草本植物,是目前最美味的比尔森啤酒之一。” -尼尔·弗格森。

“这是一本非常有趣和奇怪的花束。我拿起草地泡沫蜂蜜,鲜花,浆果,谷物和薄荷状的贵妇啤酒香气。很难拿出清晰的新鲜啤酒花音符。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Zoiglhaus Brewing:慕尼黑啤酒节

“新鲜的蛇麻草音符存在,但仅仅是。通常,这是一种麦芽,烤面包,美味的啤酒。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“颜色浅,但经典的麦芽啤酒节。  Were the 在这上面浪费了新鲜的啤酒花?  Or did 的y sacrifice 的mselves to make a fantastic beer? 这真的很好。” -比尔·夜

“实际上,这是一种令人难以置信的压制和均衡的即兴即兴演奏,除了新鲜的啤酒花基本上无法检测到,只有一点回味。关卡应该继续生产这种啤酒,但要保留新鲜啤酒花以选择更合适的样式。” -尼尔·弗格森。

“这款烤啤酒节上有糖蜜,丁香,坚果,甚至还有一些月桂叶和罗勒的香气。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Hopworks城市啤酒厂:新鲜啤酒花可憎啤酒

“绿茶/木香。叶绿素味苦。一个老派的例子回忆 the 十年前专门用新鲜啤酒花酿制的啤酒花啤酒。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“我通常对深色的新鲜啤酒花啤酒感到失望,但这是一个赢家。” -比尔·夜

“ Citrusy百年啤酒花在这种西北经典的麦芽苦味中表现出令人惊讶的出色表现。庞大的Abominable酒杯可能会淹没这种绿色的新鲜啤酒花风味,但啤酒酿造商已经达到了令人惊讶的平衡。 “ - Neil Ferguson.

冬季啤酒的味道以焦糖和烤坚果为主。但是随着温度的升高,您真的会开始注意到新鲜啤酒花中成熟的杏子和草药味。一个有趣的事情。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Baerlic Brewing:新鲜的跃点朋克摇滚IPA

“Pungent aroma, dry and sharp, with intense ripe-fruit aromas. 的se continue on the 舌头,具有热带气息。新鲜的啤酒花是分层且不寻常的。很棒的啤酒。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“我喜欢Baerlic IPA。 这是一个好消息。 但这没有带来 the fresh hops. 我将在草稿上尝试一下,看看它是否满足我的要求。” -比尔·夜

“This is a solid IPA all around but doesn’t deviate much from 的 original version. This is a perfectly enjoyable beer, but in terms of 新鲜啤酒花 it left me wanting just a little more.” - Neil Ferguson.

“皮西水果,柑桔皮和果汁,金橘,西海岸的许多鲜亮的ipa风味和香气。很棒的啤酒,很难拿出新鲜的啤酒花,而不是啤酒花。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

前五名

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Sasquatch酿造:新鲜啤酒花嘴枕朦胧IPA

“Something like Hopworks with 的 Strata 新鲜啤酒花. Soft and gentle beer with a little green hoppiness.” - Jeff Alworth.

”This is 的 highest that a hazy got on my list.  Kind of like 的 Crux for me, in that 的 sweet smoothness of it really brought out 的 新鲜的啤酒花。 做得好。” -比尔·夜

“Fresh hops on 的 nose and 的 dankness of Strata lends itself well to 的 pineapple juiciness of this hazy IPA with 的 sweetness getting kicked up a notch by milk sugar.” - Neil Ferguson.

“我并不是一个模糊的IPA专家,但是这个人既是风格上的佼佼者,又是新鲜的啤酒花迭代。我得到百香果,橘子,瓜和花苦味。您希望获得全新的跃点朦胧IPA的一切。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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小野兽酿造:绿色守护者新鲜啤酒花淡啤酒

“真的很可爱的淡啤酒,充满了饱和的啤酒花, the 新鲜的啤酒花字符有点被模糊 the 整体的希望。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“可爱。 我的啤酒花还不够。” -比尔·夜

“它的脆性简单,活泼,几乎像啤酒。百年啤酒花增加了淡淡的柑橘味,使它成为清爽的啤酒。” -尼尔·弗格森。

“I love this one. It has all 的 green grassy 新鲜啤酒花 flavors without being vegetal. 的 herbs are strong with notes of tarragon, marjoram and fresh sliced citrus.” - 埃兹拉·约翰逊·格林诺.

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Zoiglhaus酿造:新鲜啤酒花

“郁郁葱葱的香气-不强烈,但无误的新鲜跳跃。上 the palate, the 啤酒花是热情和草药的,与 the 德国啤酒花的特征,但在科尔施啤酒中非常好。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)。

“ Kolsch是退后一步的好方法 the hops shine.  的y play nicely with the 果味的高尔基字符。” -比尔·夜

“亲爱的,我可以粉碎这个吗?有一种蜂蜜,饼干的甜味可以直接打到您身上。您可能不会期望Tettnanger啤酒花的植物性花香能与这种风味搭配,但作为甜度的对应,它们是高度互补的。” -尼尔·弗格森。

“It’s refreshing and snappy but 的 新鲜啤酒花 do reveal a little bit of green vegetal character and more pleasant grassy and lemony flavors.” - 埃兹拉·约翰逊·格林诺.

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从头开始酿造:Fresh Hop Eliot IPA

“现在我们在说话!强烈的新鲜绿色气息,散发出柠檬般的柑橘味。饱和的新鲜啤酒花口味继续存在 the 口感。刚刚好。” -杰夫·阿尔沃思(Benjana)。

几年来,这是我的最爱。 几个星期前,我对这种罐装的包装不满意。 但是今天我认为这还不错。 我希望我能在草案上提出。” -比尔·夜

“Fresh and fruity straight out of 的 can. This is always a shining star of 新鲜啤酒花 season, and it’s exactly what I would open for someone who had never experienced 的 joy of 新鲜啤酒花啤酒.” - Neil Ferguson.

“这几乎是用百年啤酒花酿制的新鲜啤酒花IPA的缩影。我得到强烈的潮湿杂草味,但那里也有叶绿素和蔬菜,但没有压倒西海岸IPA蛇麻草苦味和风味。留下您想要更多。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。

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Breakside Brewery:新鲜家伙IPA

带有潮湿,强烈的香气,辛辣和木质味。 The 新鲜度在 the flavor, though the 啤酒花是如此之强,并不占主导地位。很棒的啤酒。” -杰夫·阿尔沃思(Jeff Alworth)

“今年我最好的。” -比尔·夜

“Dank, tropical and oh so clean. In true Breakside fashion, this is a beer all about balance while letting 的 新鲜啤酒花 take 的 spotlight.” - Neil Ferguson.

“优质基础啤酒和优质新鲜啤酒花展示柜的完美结合,融合为出色的清晰IPA。您会得到那种松果,鲜切草,柑橘和草药,只有当您将鼻子塞进装满新鲜啤酒花的袋子时,您才能得到。有一个坚固的麦芽基地,啤酒花可比拟地站立着,但是明亮的黄色卢普林和郁郁葱葱的啤酒花花瓣贯穿并散发出香气和最后的小口,使之成为啤酒花收获最佳展示中的佼佼者。” -以斯拉·约翰逊(埃兹拉·约翰逊·格林诺)。



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Montavilla Brew Works发布Fresh Hop IPA,Red Krush& Coffee Porter

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2020年波特兰鲜啤酒花弹出啤酒节