对俄勒冈州户外座位规定的困惑使重新开放变得困难

俄勒冈州波特兰市的啤酒商

俄勒冈州波特兰市的啤酒商

12月3日星期四,俄勒冈州将进行为期2周的“冻结”,以冻结所有室内和室外的所有室内和室外饮食。俄勒冈州的大多数县仍将被归类为“极度危险”类别,该类别禁止室内座位,但允许户外饮食,但有一些意想不到的限制。许多食堂和餐馆的老板仍然不知道新的限制将不允许他们使用有盖和隔热的室外设置,因为关于它们有多少块墙板的一些公开的规定。

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俄勒冈州人口最多的县(包括波特兰,克拉克马斯,德舒特,莱恩和胡德河)将永远无法重新开放室内座位,而它们仍处于极度危险区域。户外座位最多只能容纳50人,每组最多不超过6人。目前尚不清楚的是,俄勒冈州卫生局(OHA)正在执行一项规定,要求每4座围墙结构中的3处向空中开放。许多室外公园的设置完全相反。有三个封闭的墙和一个开放的。俄勒冈餐厅&住宿协会(ORLA)本周与OHA澄清了以下规则:

根据俄勒冈州卫生局的最新定义,“户外空间”是指露天空间,该空间可能具有临时的或固定的遮盖物,例如遮阳篷或屋顶,只要该空间的面积至少为正方形的75%其侧面的镜头打开以产生气流。

这些关于“室外空间”的规定在总督发布的指南中找不到,该指南包括新的县度量风险系统以及在这些限制下可以做什么和不能做什么的列表。新学校与全州的啤酒厂和啤酒吧老板接触时,有些人完全不知道他们室外空间的规定:


“这是我第一次听说。自3月17日以来,我们再也没有在室内提供客户了,我们正在努力度过艰难的冬天,” 布莱斯·莫罗(Bryce Morrow)说 俄勒冈市酿造.



“我们还没有看到那个指导,” 马特·斯威哈特(Matt Swihart)承认, 双山酿造 在胡德河和波特兰的位置。斯威哈特(Swihart)的酒吧实际上已经满足了户外活动的要求,他直言不讳地倡导限制,同时也要求州和联邦政府提供救济金。 “对于那些在物理上投资不符合这些露天要求的建筑的餐馆来说,这肯定是令人遗憾的,但是我也尊重卫生当局做出确保我们社区安全的决定。”


ORLA代表对其他啤酒厂老板的规定进行了提示,并在12月1日(星期二)的两天前发布了有关情况的最新信息。


“我确实阅读了有关帐篷墙的准则,并同意它没有受到太大的压力。我以为凯特·布朗(Kate Brown)本应该在本周做进一步的宣布,但除了听到德舒特斯县是极度危险外,什么都没听到。” 俄勒冈州本德(Bend)的共同拥有者Ty Barnett说 美好生活酿造.



“很不幸,我们不得不搁浅。我们主要关心的是加热器和相关的废物。我们将在我们的海湾上增加遮阳帆,以便有额外的遮盖空间。希望俄勒冈州人会很高兴穿上一些同志服装,勇敢地尝试我们新推出的桶装熟食和冰沙IPA,” 波特兰的特拉维斯·普雷斯 三峡啤酒公司



这是俄勒冈州卫生局(Oregon Health Authority)提供的一个他们认为未封闭的结构的示例。对于寻求寻找安全合规方法的企业来说,这似乎是一个很好的范例。

对于带有吸烟露台的酒吧和餐馆来说,什么是开放空间还是封闭的室外区域的定义并不是什么新鲜事物-在洗手间或餐馆很少见到。该规则与俄勒冈州立法机构于2017年通过的《室内清洁空气法案》(ICAA)有关,该法案要求工作场所和公共场所必须无烟,无蒸气和无气溶胶。

俄勒冈州立法机关在法规中将“封闭区域”定义为:

“ ...地板与天花板之间的整个空间,在三个或更多侧面上被永久或临时的墙壁或窗户所包围,不包括从地板延伸至天花板的门或通道。” (ORS 433.835)


俄勒冈州卫生局负责执行ICAA,要被视为“非封闭式”空间,您只需要屋顶和一堵墙即可。 封闭区域和ICC指南.

更新12/4/2020: 俄勒冈卫生局(Oregon Health Authority)更新了他们的餐厅 指导方针 对于允许的室外区域,应遵循以下官方规则:•“室外”是指任何露天空间,包括可能具有临时或固定覆盖物(例如遮阳篷或屋顶)且至少占总面积的百分之七十五的任何空间。两侧的平方英尺开放,可以流通。

目前尚不清楚“室外空间”规则的实际执行量。一些酒吧和餐馆担心封闭的露台变得与室内空间陈旧的空气没有什么不同,在室内空气中,可能含有COVID-19的水滴可能会循环数小时。

“它不合理且无法执行,” 添加了Brendan Greenen 愤怒酿造谷物。在获得波特兰的安全街道倡议批准后,GOW正在考虑建立一个户外帐篷和街道小公园。 “在关闭之前,已有100多家企业已经投入大量时间,精力和金钱来建造3座围墙结构。我不认为有任何方法可以推动所有这些小型企业淘汰它们并建立新的标准或修改它们制造的外壳。此外,如我所见大多数,如果墙壁的顶部和下方有缝隙,那么它们在整个空间中的气流就足够了。它们只是为人们提供了一点舒适的风障。”



“在我看来,气流是户外用餐更安全的原因,并且如果您在封闭的空间中,这样做会破坏目的。” 波特兰颇受欢迎的啤酒吧和瓶子店的老板肖恩·坎贝尔说 啤酒贩子. “如您所见,在16英寸乘32英寸帐篷中,我们有十二个面板中的三个面板,因此,如果没有经过精心计划,对我来说听起来像是75%。我们不打算使用加热器,因此客户将不得不捆绑销售。我担心人们挤在加热器周围而不保持距离。还有加热大量气流的空间的费用!”


“自从我打开帐篷并取消了加热器订单以来,我没有重新开放,” 圣约翰啤酒酒吧老板Brian Koch说 伦巴第大厦. “非常感谢他们的待定订单。我对任何实际检查这些结构的人都充满信心,听起来我应该从拥有的一切开始。”


“我们要努力。我们将8k投入帐篷中了,现在我们还不能使用。我们将有一堵墙,” 约翰·哈里斯(John Harris)说 黄道酿造。

酿造的户外座位

酿造的户外座位

还有其他一些似乎没有问题的操作,并且正在推进其重新开放计划,其中一些投入大量资金在户外座椅上,而另一些已经拥有合适的空间。

“我们在这场大流行初期就决定投资购买大型优质冬季帐篷,” 的Tomas Sluiter说 酿造 在波特兰。 帐篷的永久架空供暖系统即将到来,并将在未来几周内安装。面积接近900平方英尺,我们可以轻松地与人和桌子保持距离。我们将在整个冬季继续升级帐篷,包括在一侧安装活动墙以带来视觉上的温暖。这将是一个漫长的冬天,但是只要我们认为对我们的客户和员工来说是安全的,并且能够遵循当前状态和CDC安全准则,我们将尽最大努力保持开放。”


“我们计划允许客人从周四开始在外面的火坑周围闲逛。我们将密切注意将客人人数控制在50岁以下,并为单向流程设置内部空间,以简化社交距离。我们还将在下面有一个20x40的帐篷,上面有野餐桌,但正如您所说,我们只能将一侧围起来,所以要穿着保暖!” 发言人Jason Randles说 关键发酵项目 在弯

有一件事很清楚:即使俄勒冈州在技术上可能会退出“冻结”,对于酒吧,餐馆和啤酒厂来说,仍然是一个非常寒冷的冬天。

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