'Porter'添加了客栈和赞助人的服务选项

搬运工 in action. Photo courtesy Kiefer Versteegh

我走进斯普林菲尔德的公共屋,找到一张桌子,坐下。 然后,我做了我最有可能做的事情:我拿出手机。我没有在酒吧里排队等啤酒(我知道自己想要什么),然后在另一排队等食物,而是去了PublicHouse网站并单击“立即订购”!屏幕角落的图标。 

下老k游戏大厅屏幕显示了在旧教堂屋顶下运营的所有业务;随后的点击使我进入了详细的菜单,从中选择了我的餐桌编号,以我选择的大小(显然是品脱)选择的饮料和那些玉米饼。屏幕角落弹出老k游戏大厅小小的收据图标,我可以看到我的标签和价格,然后单击按钮下订单(老k游戏大厅关键步骤),可以选择提示并离开标签打开或关闭它。几分钟后到了啤酒。在那之后几分钟的食物。而且我一直保持座位温暖。

开始
这个操作顺序是波特给我带来的。适当命名的在线应用程序是最近推出的,是Colby Phillips和Patric Campbell的创意,这是Eugene / Springfield工艺啤酒棒三人的创始人,以及基于Eugene的图形设计师Bryan Taylor。所有三个啤酒吧都是柜台服务点,三个啤酒吧中的两个有多个独立于啤酒吧的食品供应商。啤酒菜单均通过投影机显示在所有三个菜单上。 

这些平凡的细节构成了灵感。打开水龙头时&六年前的咆哮者(Growler),菲利普斯(Phillips)到处寻找一种可以与投影机一起使用的饮料菜单程序,但没有找到。相反,他制作了老k游戏大厅Excel文件来跟踪必须手动转换为销售点系统和数字菜单板的库存。 “现在您要输入四个桶中的每个桶。它效率低下,而且出错的可能性更高。我们觉得我们可以创建老k游戏大厅中央数据库,因此我们决定建立自己的数据库。布莱恩·泰勒(Bryan Taylor)设计了菜单板。我们认为“没有人在做投影菜单板,我们可以从中获利。”” 

在打开Beergarden和PublicHouse时,他们从这个想法中分心了,但是这个想法的核心并没有长期处于休眠状态。实际上,它的成长足以使它从花盆中挣脱出来。

到目前为止,还没有老k游戏大厅结合了内部和内部操作以及在线订购和数字显示控制功能的系统。有一些程序可以进行库存和显示,其他程序可以进行在线订购,而POS系统则可以与厨房和库存管理程序进行交互。没有老k游戏大厅与多个供应商集成。但是,将所有这些功能与销售点集成到老k游戏大厅盒子中是Phillips认为必须解决的挑战。

为了帮助他们攀登这座山,菲利普斯,坎贝尔和泰勒在尤金(Eugene)居民约翰·巴里(John Barry)找到了老k游戏大厅夏尔巴人,她的前世包括在国会山度过的时光,并负责国际签证事务。 “我组建了老k游戏大厅由30人组成的团队,在世界各地与不同的政府合作,”他说的很重要。正如他所知,JB当然具有监督这样老k游戏大厅复杂程序的开发和精简的经验,并且似乎对解决问题有热情。他与流行的移动支付公司Square的联系也使该项目向前发展。他的名片上写着“ Chief 搬运工”;他是Porter的联合创始人兼首席执行官。 

四位主要所有者还聘请了基于Eugene的Pure Blue Design的Web开发人员Dave Merwin来完善团队。

JB说:“我最大的挑战是导致波特的想法是如此丰富。我们确实需要专注于为客户提供最有价值的服务。”

JB说,Porter的目标客户是“拥有柜台服务,快速旋转的菜单以及需要现场体验的人们的地方。而且,有多家供应商的地方,例如食品卡车。”

柜台服务是西北太平洋地区独有的服务,但在全国范围内越来越受欢迎。作品被称为“快速休闲”。食品厅的想法也在迅速发展-据JB称,每年300%。食堂,例如位于波特兰的松树街市场或尤金的第五街市场,可最大程度地增加城市房地产,并为该地点提供支撑。

经过一年多的开发,Porter在Tap中悄悄实施&Growler,2019年7月15日。每张桌子上的传单解释了订购过程,并提供了客户评论部分。许多最初的评论都包含有关程序错误的注释,这正是开发人员需要听到的。解决问题后,他们将波特搬到了比尔加登。 啤酒garden对于Porter而言是老k游戏大厅更为健壮的环境,因为除了酒吧外还有少量的食品卡车,这对客户意味着多个订购点。波特在PublicHouse上线时,大多数问题已经解决。

搬运工 Partners,LLC的Colby Phillips,John Barry(JB)和Kiefer VerSteegh。亚伦·布鲁萨特(Aaron Brussat)摄

中间人
“没有人去比尔加登或大众之家排队。” JB提出了老k游戏大厅很好的观点,特别是因为老k游戏大厅人可能在进入座位之前花了两行时间。 

菲利普斯补充说:“这只是另老k游戏大厅订购机会。我们的调酒师可以和想去酒吧的人在一起。” 

Tap的资深人士Kiefer VerSteegh &Growler曾是Monkless Belgian Ales的前销售和品牌经理,现在正处于将Porter推销给潜在顾客的先锋派中,担任销售经理。从他的角度来看,对企业和客户都有好处。 “例如,对于来自多个地方来接单的家庭来说,这是一项特殊的好处。或没有时间花钱的商人。对于有啤酒背景的潜在客户而言,拥有老k游戏大厅可以更新菜单并与POS同步的程序将非常有价值。”

尽管使用它的程度还不足以进行全面评估,但该团队还发现Porter使服务器的工作变得更加轻松。 Phillips说:“在酒吧服务所花费的时间等于[通过Porter]完成订单。” “它使调酒师专注于想要与他们交谈的人。在所有三个位置,提示增加了12%。我们认为这是因为客户感觉他们正在获得更多服务。”

JB举了老k游戏大厅例子,一家人到比尔花园(Bergarden)进餐,看到了新的订购选项,就去了。他向父亲询问了他在波特的经历。父亲说:“这改变了游戏规则;我们通常会花很多时间而不是坐下来。”

图片由Kiefer VerSteegh提供

幕后花絮
很难争论波特提供的便利。但应注意,该服务不是免费的。另加一笔费用,占选项卡的一小部分,约为1-2美元;这就是让波特漂浮的原因。请记住,无论是对于客户还是对卖方,都不是必须使用Porter。简单地说,这是老k游戏大厅选择。菲利普斯(Phillips)指出,它最经常在一天中最繁忙的时间使用;毫不奇怪。

签约的供应商需要支付少量的月费,并且可能必须升级或购买平板电脑。波特还与收据和厨房打印机集成。 VerSteegh表示:“我们正在努力尽可能减少购买的硬件。”在Square开设帐户不是必需的,但是在跟踪通过Porter进行的销售方面具有优势。

当订单通过时,它将被放置在注册屏幕上可见的队列中。当然,每个供应商的订单都分开保存;酒吧没有看到食品卡车订单。接到订单后,计时器开始计时。这些计时器可由每个企业定制。对于PublicHouse,酒吧的计时器会发出绿色的光直到两分半钟的标记,然后变成黄色,然后在五分钟后变为红色。一旦完成订单,调酒师便将订单标记为这样,计时器停止。调酒师被指示保持头脑清醒,以免搬运工命令过多地“插队”。 

到目前为止,不需要额外的人员来支持Porter的订单。而不是花费 x 与客户互动的时间很长,可以快速处理在线订单。确实,在忙碌的夜晚,比顾客排队时,啤酒到达餐桌的速度更快。但是,那些希望在决定之前先品尝几杯啤酒的人必须在现实生活中忍受。 

现代技术奇迹
啤酒可能是世界上最一致的模拟食品。当然,这里有自动化的啤酒厂,但是不能用我们最喜欢的四种(或左右)原料将糖化,煮沸,跳跃和发酵成浆。从历史上看,喝啤酒也是模拟的。去一家酒吧,与酒保交谈,也许品尝一些啤酒并进行交谈,然后看着酒保倒啤酒。付钱,给小费。但是现在是不同的时期。有遍布全国的酒吧,您可以 倒自己的啤酒. And now, there is 搬运工.

老实说,最让我印象深刻的是波特对21世纪社会生活的充分拥护。几乎在任何时候,它都会分解并重新组装出去吃饭的意义,无论是个人还是集体。它并没有向坐在一起坐下来拿出电话的人挥舞拳头,而是预料到(不鼓励)这种习惯。将所有想法都投入到后端和设计中,可带来非常直观的订购体验,可为客户增加可访问性和便利性,并提高参与企业的可见度。

作为其销售拓展工作的一部分,波特与ColdFire Brewing合作制作了特殊的啤酒罐。波特波特是11.5%abv的皇家波特,上面贴有波特的图形和信息。尽管罐头啤酒不会向公众出售,但一些啤酒将在三个啤酒吧上提供。

More information about 搬运工 can be found at heyporter.app

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